La patronal de Fuerteventura aconseja a los empresarios revisar los hoteles para evitar contagios

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El consultor Jesús Pérez participa en unas jornadas celebradas en Corralejo y explica cómo deben proceder los establecimientos – Cree obligatorios protocolos de actuación

Más de una veintena de empresarios participaron ayer en la jornada promovida por la patronal turística Asociación de Empresarios Turísticos de Fuerteventura (Asofuer), en colaboración con el Ayuntamiento de La Oliva, Esaoye y Enandy en el hotel Playa Park Zensation en Corralejo donde se desvelaron las principales claves para que los establecimientos puedan reabrir de forma segura sus instalaciones.

El asesor y consultor especializado en Restauración y Hostelería, Diego Jesús Pérez Gallardo, puso de relieve la dificultad que entraña dotar de seguridad a los establecimientos hoteleros porque son “de los apartados empresariales más complejos que hay por la cantidad de departamentos que se tienen que mover al unísono para dar un buen servicio al cliente”, explicó

El ponente insistió en la necesidad de ahondar en el conocimiento de la normativa establecida y, además, en la formación necesaria “para que ese conocimiento sea lo más incorporable a la dinámica de servicio, a fin de mantener la línea de seguridad y que la imagen de seguridad sea palpable y real. Una cuestión compleja si no se tiene la formación adecuada y dinámica, hecha por protocolos específicos y especializados que tienen que quedar después en el hotel”.

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